Salute e malattia |
Che tipo di acido è in vostro stomaco ?L'acido pubblicato nel nostro stomaco è l'acido cloridrico ( HCl ) , lo stesso acido forte che viene gestito con cautela nei laboratori di chimica . Quando il cibo viene ingerito , HCl è secreto dalle cellule parietali dello stomaco ad una concentrazione molto elevata ( pH circa 0,8 ) . E poi si mescola con enzimi, sali e acqua nel nostro stomaco per formare il succo gastrico che digerisce il nostro cibo . Risultati Questa diluizione in un pH stomaco finale tra 1,5 e 3,0 . Il trigger Una considerevole quantità di succo gastrico viene rilasciato nello stomaco prima ancora che cibo arriva . I nervi vaghi sono responsabili di questo fenomeno . Una volta che questi nervi sono stimolati dal gusto o l'odore del cibo , si segnalano le cellule parietali a rilasciare acido gastrico . digestione delle proteine nei bisogni dello stomaco un ambiente acido per la formazione di pepsina ( un enzima ) dal suo precursore chiamato pepsinogeno . Acid uccide alcuni dei germi nocivi che possono essere presenti nel nostro cibo , ed è anche necessaria per l'assorbimento di minerali essenziali ( calcio e ferro) . Se l'acido cloridrico può causare ustioni della pelle, perché non provoca alcun danno al nostro stomaco ? Poiché il corpo umano ha impiegato un meccanismo di protezione : un rivestimento muco che secerne muco e impedisce qualsiasi contatto di HCl con le cellule dello stomaco sotto . Tuttavia , le parti della mucosa che riveste lo stomaco possono essere danneggiati da un'infezione batterica , abuso di farmaci anti -infiammatori non steroidei o altri motivi. Questa esposizione del rivestimento dello stomaco di acido cloridrico porta ad un'ulcera gastrica . Quando l'acido secreto nello stomaco raggiunge l'esofago a causa di un rilassamento della sfintere esofageo , la condizione è chiamata " bruciore di stomaco ". Antiacidi sono talvolta prescritti per neutralizzare l'acido dello stomaco e aumentare il pH del succo gastrico . Quando il problema diventa cronico e si trasforma in malattia da reflusso gastroesofageo ( GERD ) , inibitori della pompa protonica , che bloccano temporaneamente la produzione di acido , possono diventare parte del trattamento . Mentre le proteine sono ripartiti nello stomaco in un ambiente acido , ambiente alcalino è necessaria nel piccolo intestino per digerire carboidrati . Di conseguenza , l'attuale acido con il cibo semi- digerito che entra nel piccolo intestino è in definitiva neutralizzato con un succo alcalino secreto dal pancreas .
Precedente: Cause di diarrea acuta
Prossimo: I sintomi atipici di GERD
|
Digestive Health
articoli consigliati
Salutare
|