Gluten -Free Dieta per colite ulcerosa

La colite ulcerosa è una infiammazione del tratto intestinale , ed è un tipo di malattia dell'intestino irritabile ( IBD ) . I sintomi più comuni di colite ulcerosa sono diarrea , crampi allo stomaco , sgabello sanguinante e la fatica . Non esiste una cura , ma il farmaco e una dieta sana può ridurre la gravità della sua condizione . Secondo The Living risposta Gluten -Free book , il glutine è una proteina di archiviazione si trovano in prodotti di grano che può essere difficile per il vostro stomaco per digerire , che può esacerbare la vostra diarrea e dolore . Eliminando prodotti senza glutine dalla dieta , è possibile ridurre la gravità della sua condizione . Pane e cereali

Secondo Gluten -Free per una vita sana , è necessario per cucinare da zero per garantire i pasti non contengono glutine. Il glutine si possono trovare in : pane, prodotti da forno e cereali con grano, segale , triticale , orzo , bulgur , avena , germe di grano, farina di graham , farina di semola , crusca di avena , farina , farro e kamut . Cucina con qualsiasi di questi ingredienti devono essere evitati , in quanto può peggiorare la IBD . Secondo Gluten -Free per una vita sana , cereali con estratto di malto e malto aromi, tacos farina di frumento , tortillas e la farina di mais a base di grano , dovrebbero essere eliminati. L' obiettivo è quello di ridurre in modo significativo l'apporto di fibre . Gli alimenti ricchi di fibre producono più gas , che sconvolge il tratto intestinale .
Fresh Food vs trasformati Alimentari

Pollame , carne , fagioli , patate , prodotti ortofrutticoli freschi sono sicuri da mangiare come sono naturalmente senza glutine . L'acquisto di carne fresca , frutta e verdura è meglio di alimenti trasformati , come alimenti trasformati contengono conservanti e additivi che possono contenere glutine. E 'importante leggere le etichette per garantire la sicurezza . Condimenti , salsa di soia , aromi nella carne , sciroppo di riso integrale , zuppa , stabilizzanti, salumi e addensanti sono tutti ingredienti discutibili perché possono contenere glutine . Saccarosio , crusca di riso , sciroppo di mais , destrosio , semi di lino , siero di latte, lievito , soia , gomma di acacia e il glucosio sono ingredienti sicuri . Evitare di verdure in scatola o surgelate in salsa , crostate di frutta con una pasta a base di grano e verdure impanati .
Di bevande

caffè , bibite , vino e anche bevande alcoliche sono al sicuro . Secondo la Gluten -Free per una vita sana , il chicco di grano in alcool viene eliminato durante il processo di distillazione . Leggere attentamente gli ingredienti sull'etichetta di tè istantaneo , succedanei del caffè , caffè aromatizzato , bevande al cioccolato o aromi di cioccolato , tè aromatizzati e refrigeratori vino . Evitare birra , ale , stout , lager , bevande al malto e cordiale come tutti contengono frumento a base di orzo .