Segni Sushi intossicazione alimentare

L'intossicazione alimentare è uno degli alimenti più comuni ad affliggere persone. Cibo che è passata la data di scadenza o non adeguatamente preparato può causare l'intossicazione alimentare . Il sushi è un alimento che si presta a intossicazione alimentare perché è un alimento che viene gestito da molte persone , contiene elementi crudi e cotti e viene servita a temperatura ambiente . Se qualcosa è fuori circa il sushi , può rendere le persone malate . Salmonella

Salmonella è uno dei tipi più comunemente contratte di intossicazione alimentare . Si può venire da molte altre cose oltre il sushi , ma perché sushi comporta spesso pesce crudo vi è un maggiore rischio di contrarla . Anche se ci sono tre modi in cui la salmonella può colpire una persona , spesso si manifesta come gastroenterite . Secondo il Center for Disease Control i sintomi includono diarrea , crampi addominali e febbre . I sintomi durare per 4-7 giorni, spesso , possono essere sanate senza il bisogno di un medico . Se la diarrea è particolarmente grave coloro che sono colpiti possono avere bisogno di essere ricoverato in un ospedale perché la malattia può diffondersi agli intestini o sangue. Gli antibiotici saranno fornite solo se il caso è abbastanza grave o se la salmonella è entrato l'intestino . Le persone con sistema immunitario indebolito spesso sviluppano casi più gravi.
Staphylococcus Aureus

Staphylococcus Aureus è una malattia che può venire dal riso del sushi , piuttosto che il pesce . Il riso può crescere questo batterio rapidamente se non viene subito raffreddato dopo aver effettuato . Questa malattia è più comune in alimenti come stufati e dessert a base di crema , ma perché il sushi è spesso preparato e servito a temperatura ambiente , è possibile contrarlo . I sintomi comprendono vomito , nausea e perdita di appetito , febbre lieve e diarrea ; Di solito durano solo uno o due giorni al massimo . Il miglior trattamento per Staphylococcus Aureus è reintegro liquidi ed elettroliti persi con vomito e diarrea . La National Library of Medicine afferma che i farmaci anti- diarrea possono essere utilizzati , ma non sono sempre necessari .
Anisakiasis

Anisakiasis è una malattia che deriva dal mangiare pesce crudo . Questa è considerata una malattia rara negli Stati Uniti , anche se è stato in crescita con la popolarità di sushi . I sintomi sono molto simili ad altri tipi di avvelenamento alimentare; a causa di questo è necessario un medico per la diagnosi in realtà la malattia come Anisakiasis . Essi comprendono nausea , febbre , crampi allo stomaco e vomito . La gente si Anisakiasis da mangiare sushi o sashimi infettati con le larve di un verme parassita noto come il Anisakidae . Chef di sushi di solito può avvistare il worm quindi è raro per essere infettati con Anisakiasis . Nei casi più gravi , i vermi devono essere rimossi da un medico .