Salute e malattia
I carotenoidi sono noti per la prevenzione delle malattie oculari come il glaucoma . Queste sostanze , ricco di antiossidanti , sono in molte verdure , tra cui pomodori, carote sabbia mais e anche in alcuni tipi di fitoplancton o di micro -alghe . Carotenoidi
piante e altri organismi fotosintetici , come il fitoplancton , producono più di 600 diversi tipi di carotenoidi , di cui ci sono due gruppi : . Xantofille ( contenenti ossigeno ) e caroteni ( che non contengono ossigeno )
I carotenoidi sono pigmenti organici , di solito di colore giallo , rosso e arancio . Gli scienziati possono anche loro di produrre in laboratorio , dice il Dott. John Minatelli .
Astaxantina
astaxantina è un carotenoide rosso-arancio si trovano in pigmenti di salmone , granchio , krill e nel micro - alga Haematococcus pluvialis , una delle fonti più ricche di sostanza . alto potenziale antiossidante
di astaxantina è legato alla salute oculare e la prevenzione del glaucoma , cancro e malattie neuro -degenerative , come il morbo di Alzheimer . La sostanza è uno dei pochi carotenoidi in grado di attraversare la barriera emato -encefalica , essendo disponibile per gli occhi e altri organi .
Protection Mechanism
Haematococcus pluvialis produce astaxantina per proteggersi dalle radiazioni ultraviolette del sole.
nell'occhio , astaxantina funziona in modo simile , proteggendo la retina umana ( pelle interna a contatto con il nervo ottico) dai danni ambientali .
glaucoma
il glaucoma è una malattia grave che causa la perdita progressiva e irreversibile della visione attraverso danni al sistema nervoso se non trattata . Secondo il National Eye Institute , l' unico sintomo è la graduale perdita della visione , frequenti check-up è consigliabile evitare la malattia . Il glaucoma è la principale causa di cecità tra gli afro -americani . Tuttavia , se diagnosticato precocemente, è possibile fermare il suo sviluppo attraverso la chirurgia e trattamento laser .
Commercializzazione
Oltre al suo impiego nel settore medico , astaxantina è anche un colorante in alimenti di origine animale e di pesce , sotto l'approvazione della US Food and Drug Administration ( FDA) .