Salute e malattia
cataratta si verificano quando le proteine si aggregano nella lente dell'occhio e diventano offuscato che ostacola la visione e interferisce con le normali attività come guidare , leggere , lavorare al computer o guardando la televisione . La cataratta sono in genere una lenta progressione nel tempo e aumento come una persona matura . Alcuni dei sintomi più comuni di cataratta includono visione offuscata , visione doppia , aloni intorno la luce e la sensibilità alla luce e o sfarfallii . Quasi 50 milioni di americani hanno la cataratta . Alimenti ricchi di potenti antiossidanti vitamine A , C ed E
La ricerca ha dimostrato che gli aiuti di vitamina C nella riduzione del rischio di sviluppare cataratte . Le persone affette da cataratta che mangiano cibi che sono fortificati con vitamina C , come broccoli , cavoli , piselli e verdure a foglia verde come gli spinaci possono aiutare a migliorare le probabilità di non sviluppare cataratta . Altri alimenti ricchi di vitamina C sono arance, pompelmi , ananas, mango , uva e pomodori e peperoni verdi e rossi .
Studi hanno dimostrato che la vitamina A aiuterà con cecità notturna e con la riduzione del sviluppo di cataratta . La vitamina A è un potente antiossidante e una carenza di vitamina A può portare alla cecità . Alcuni degli alimenti ricchi di vitamina A sono il latte , le carote , albicocche , cavoli , cetrioli , inverno ed estate squash , prugne , susine , papaia , sedano , tuorli d'uovo , carote , patate dolci , fegato , melone e spinaci .
la vitamina e è stato anche dimostrato in studi di essere importante nella riduzione di sviluppare cataratta e la degenerazione maculare . Alimenti ricchi di vitamina E includono verdure a foglia verde , pomodori , cereali integrali , banane , mele , olio, tuorli d'uovo , sardine, germe di grano , burro di arachidi , olive, cavoletti di Bruxelles, kiwi , semi di girasole , mandorle, pinoli e nocciole .
Omega 3 , acidi grassi ,
Omega- 3 acidi grassi minerali e bacche sono inoltre ideali per la lotta contro la cataratta . Gli acidi grassi Omega - 3 aiutano a proteggere gli occhi da sviluppare malattie degli occhi . Alcuni alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 includono gamberi , capesante , tonno , spinaci , salmone , soia , tofu , halibut , noci e semi di lino .
Minerali come zinco, luteina , selenio , e bioflavonoidi sono molto utile per la salute degli occhi . Minerali aiutano le vitamine funzionano meglio e aiutano anche a bilanciare l'alimentazione complessiva del corpo . Gli alimenti ricchi di sali minerali comprendono manzo, aragosta, agnello, riso , yogurt , cereali integrali e pane , fagioli , baccalà , noci del Brasile , petto di tacchino , avena, ricotta e petto di pollo .
Bacche sono anche molto bene per la salute degli occhi . Le diete dovrebbero includere l'abbondanza di frutti di bosco freschi come mirtilli , more, mirtilli , ciliegie , lamponi e mirtilli . Bacche hanno alti livelli di antiossidanti che sono molto utili per mantenere una buona salute degli occhi e una dieta che include le bacche contribuirà a migliorare la visione d'insieme .
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