In quali ristoranti puoi mangiare con la malattia di Crohn?

Mangiare fuori può essere difficile per le persone affette dal morbo di Crohn poiché cibi e ingredienti specifici possono scatenare sintomi come disturbi addominali, indigestione e diarrea. Quando si cena al ristorante, è essenziale essere cauti riguardo alle opzioni alimentari e prendere decisioni informate per gestire la propria condizione. Ecco alcune scelte di ristoranti che possono accogliere una dieta adatta alla malattia di Crohn:

1. Strutture semplici e pulite :

- Optare per ristoranti con un ambiente pulito, cucine ben tenute e buone pratiche di manipolazione degli alimenti per ridurre il rischio di contaminazione degli alimenti.

2. Insalate e buffet :

- Le barrette di insalata consentono la personalizzazione e il controllo sui tuoi ingredienti. Scegli verdure fresche e crude, opzioni proteiche magre come pollo o pesce alla griglia e condimenti salutari. Evita salse cremose o pesanti che potrebbero essere più difficili da digerire.

3. Opzioni alla griglia e alla griglia :

- Carne, pesce o tofu alla griglia o alla griglia sono scelte più salutari rispetto agli alimenti fritti, che possono essere pesanti per il sistema digestivo.

4. Steakhouse :

- Molte steakhouse offrono carne alla griglia con condimento minimo, permettendoti di controllare i condimenti ed evitare grassi o spezie eccessivi.

5. Cucina mediterranea :

- I ristoranti mediterranei spesso propongono carne alla griglia, verdure fresche, cereali integrali e grassi sani come l'olio d'oliva, che possono essere tutte opzioni adatte per la malattia di Crohn.

6. Cucina giapponese :

- Sushi e sashimi forniscono proteine ​​magre e ingredienti freschi, anche se è consigliabile evitare piatti di tempura fritti.

7. Cucina messicana :

- Gli autentici ristoranti messicani offrono spesso carne alla griglia, tortillas, salse fresche e guacamole. Scegli tortillas di mais morbide ed evita piatti pesanti a base di formaggio.

8. Cucina indiana :

- I ristoranti indiani generalmente servono piatti aromatici con varie spezie, ma optano per versioni delicate per evitare spezie forti che possono irritare il tratto digestivo. Scegli piatti a base di lenticchie e proteine ​​magre cucinati con sughi semplici.

9. Cucina tailandese :

- Similmente alla cucina indiana, i ristoranti tailandesi offrono molto sapore senza essere necessariamente troppo piccanti. Piatti come spiedini di pollo alla griglia con salsa di arachidi o zuppe di noodle possono essere scelte adatte.

10. Ristoranti vegetariani e vegani :

- I ristoranti a base vegetale offrono numerose opzioni salutari come verdure fresche, cereali integrali e legumi, che possono essere utili per la malattia di Crohn.

È sempre una buona idea comunicare le proprie restrizioni dietetiche al personale del ristorante prima di ordinare. Molti stabilimenti sono accomodanti e possono adattare i piatti per soddisfare le vostre esigenze specifiche. Inoltre, tieni a mente i tuoi sintomi e fattori scatenanti individuali e fai scelte in linea con i tuoi livelli di tolleranza personali. Una dieta ben bilanciata e scelte alimentari ponderate possono aiutare a gestire la malattia di Crohn e migliorare il benessere generale.