Perché l'intolleranza al lattosio?

Intolleranza al lattosio è una condizione in cui il corpo non è in grado di digerire completamente lo zucchero (lattosio) nel latte e nei prodotti lattiero-caseari. Ciò può causare sintomi come dolore addominale, gonfiore, gas e diarrea.

L'intolleranza al lattosio è causata da una carenza dell'enzima lattasi, prodotto nell'intestino tenue. La lattasi scompone il lattosio in due zuccheri più semplici, glucosio e galattosio, che possono poi essere assorbiti nel flusso sanguigno. Senza lattasi, il lattosio passa attraverso il sistema digestivo senza essere digerito, causando sintomi di intolleranza.

Chi è affetto da intolleranza al lattosio?

L'intolleranza al lattosio è una condizione comune, che colpisce fino al 75% della popolazione mondiale. È più comune nelle persone di origine africana, asiatica e ispanica. L’intolleranza al lattosio può svilupparsi anche in persone che hanno subito un intervento chirurgico gastrointestinale o che assumono determinati farmaci, come gli antibiotici.

Quali sono i sintomi dell'intolleranza al lattosio?

I sintomi dell’intolleranza al lattosio possono includere:

*Dolore addominale

* Gonfiore

*Gas

* Diarrea

* Nausea

* Vomito

Come viene diagnosticata l'intolleranza al lattosio?

L'intolleranza al lattosio può essere diagnosticata con un semplice test del respiro o un esame delle feci. Il test del respiro misura la quantità di idrogeno nel respiro dopo aver bevuto una soluzione contenente lattosio. Se sei intollerante al lattosio, il tuo respiro conterrà più idrogeno del normale. L'esame delle feci misura la quantità di lattosio nelle feci. Se sei intollerante al lattosio, le tue feci conterranno più lattosio del normale.

Come viene trattata l'intolleranza al lattosio?

Non esiste una cura per l’intolleranza al lattosio, ma può essere gestita evitando cibi che contengono lattosio. Sono disponibili molti latticini e prodotti lattiero-caseari senza lattosio e puoi anche assumere integratori di lattasi per aiutarti a digerire il lattosio.

Quali alimenti contengono lattosio?

Il lattosio si trova nel latte, nei prodotti lattiero-caseari e in alcuni alimenti trasformati. Gli alimenti che contengono lattosio includono:

* Latte

* Yogurt

* Formaggio

*Gelato

* Fiocchi di latte

* Panna acida

*Latticello

*Proteine ​​del siero di latte

* Alcuni alimenti trasformati, come prodotti da forno, condimenti per insalate e zuppe

Se sei intollerante al lattosio, puoi comunque gustare i latticini scegliendo opzioni senza lattosio o assumendo integratori di lattasi.