Cos'è una carenza di carboidrati amidacei?

L'amido è un polisaccaride costituito da molecole di glucosio. È una delle principali fonti di energia per gli esseri umani e gli animali e si trova in una varietà di alimenti, tra cui pane, patate, riso e pasta.

Una carenza di carboidrati amidacei può portare a una serie di problemi di salute, tra cui:

* Aumento di peso:i carboidrati amidacei sono una delle principali fonti di calorie e una carenza può portare ad un aumento di peso.

* Affaticamento:i carboidrati amidacei sono una delle principali fonti di energia e una carenza può portare ad affaticamento.

* Stitichezza:i carboidrati amidacei aiutano ad accumulare feci e a facilitarne il passaggio, e una carenza può portare a stitichezza.

* Diarrea:i carboidrati amidacei aiutano ad assorbire l'acqua nell'intestino e una carenza può portare a diarrea.

* Malassorbimento:i carboidrati amidacei vengono scomposti nell'intestino tenue e una carenza può portare al malassorbimento, ovvero all'incapacità di assorbire i nutrienti dal cibo.

* Diabete:i carboidrati amidacei vengono scomposti in glucosio, che è un tipo di zucchero, e una carenza può portare al diabete, che è una condizione in cui il corpo non produce abbastanza insulina per regolare i livelli di zucchero nel sangue.

Una carenza di carboidrati amidacei è rara, ma può verificarsi in persone che seguono diete a basso contenuto di carboidrati o che soffrono di determinate condizioni mediche, come la celiachia o il morbo di Crohn. Se temi di avere una carenza, parla con il tuo medico.

Ecco alcuni suggerimenti per assumere abbastanza carboidrati amidacei nella dieta:

* Mangia una varietà di cibi di tutti i gruppi alimentari, inclusi frutta, verdura, cereali integrali e proteine ​​magre.

* Assicurati di mangiare almeno tre porzioni di cereali integrali al giorno.

* Scegli pane, pasta e riso integrali invece di prodotti a base di cereali raffinati.

* Aggiungi fagioli, lenticchie o altri legumi a zuppe, insalate e stufati.

* Fai uno spuntino con frutta, verdura o cracker integrali.

Seguendo questi suggerimenti, puoi assicurarti di assumere abbastanza carboidrati amidacei nella tua dieta.