Qual è un esempio di un enzima specifico nel corpo umano?

Un esempio specifico di un enzima nel corpo umano è l'amilasi. L'amilasi è un enzima che aiuta a scomporre i carboidrati in zuccheri semplici. È prodotto dal pancreas e dalle ghiandole salivari. L'amilasi agisce rompendo i legami glicosidici che tengono insieme le molecole di zucchero. Ciò consente agli zuccheri di essere assorbiti nel flusso sanguigno. L'amilasi è essenziale per la digestione dei carboidrati, che sono la principale fonte di energia del corpo. Senza amilasi, il corpo non sarebbe in grado di scomporre i carboidrati e utilizzarli per produrre energia.