Cosa succede agli aminoacidi in eccesso nel fegato?

Nel fegato, gli aminoacidi in eccesso subiscono vari processi metabolici. Ecco cosa succede in genere:

1. Deaminazione:gli amminoacidi in eccesso vengono deaminati, il che significa che il gruppo amminico viene rimosso dalla molecola. Questo processo è catalizzato da enzimi chiamati aminotransferasi o transaminasi. Il gruppo amminico viene solitamente trasferito a un chetoacido, determinando la formazione di un nuovo amminoacido e di un chetoacido.

2. Transaminazione:i chetoacidi prodotti durante la deaminazione possono subire reazioni di transaminazione con altri amminoacidi. Questo processo consente il trasferimento di gruppi amminici tra diversi amminoacidi, portando alla sintesi di vari amminoacidi essenziali e non essenziali secondo necessità dell'organismo.

3. Sintesi dell'urea:i gruppi amminici rimossi durante la deaminazione non vengono escreti direttamente. Vengono invece convertiti in urea, il principale prodotto di scarto azotato nell’uomo. La sintesi dell'urea avviene nel fegato attraverso una serie di reazioni note come ciclo dell'urea o ciclo dell'ornitina.

4. Gluconeogenesi:alcuni aminoacidi in eccesso possono essere convertiti in glucosio attraverso un processo chiamato gluconeogenesi. Durante la gluconeogenesi, gli scheletri carboniosi degli aminoacidi vengono convertiti in intermedi che possono entrare nella via glicolitica, portando alla sintesi del glucosio. Questo processo aiuta a mantenere i livelli di glucosio nel sangue durante i periodi di digiuno o quando l’assunzione di carboidrati è bassa.

5. Chetogenesi:in determinate condizioni, come il digiuno prolungato o una dieta ricca di grassi e povera di carboidrati, gli aminoacidi in eccesso possono essere scomposti per produrre corpi chetonici. I corpi chetonici, inclusi acetoacetato e beta-idrossibutirrato, possono fungere da fonte di carburante alternativa per il cervello e altri tessuti quando il glucosio è limitato.

6. Sintesi proteica:gli aminoacidi in eccesso possono anche fungere da elementi costitutivi per la sintesi proteica. Vengono incorporati nelle proteine ​​attraverso il processo di traduzione, in cui l'informazione genetica nell'RNA messaggero (mRNA) viene convertita in una sequenza di amminoacidi, formando nuove proteine ​​essenziali per varie funzioni cellulari.

7. Catabolismo e produzione di energia:in alcuni casi, gli amminoacidi in eccesso che non possono essere utilizzati per la sintesi proteica o per altri scopi metabolici possono subire catabolismo ed essere convertiti in energia. Gli scheletri carboniosi degli aminoacidi possono essere scomposti attraverso il ciclo dell'acido citrico (ciclo di Krebs), generando energia sotto forma di adenosina trifosfato (ATP).

Vale la pena notare che il fegato svolge un ruolo centrale nel metabolismo degli aminoacidi, regolando i livelli di vari aminoacidi nel corpo e convertendo gli aminoacidi in eccesso in altri composti essenziali attraverso queste diverse vie metaboliche.