Quali sono le cause principali delle carenze nutrizionali?

Le carenze nutrizionali possono derivare da varie cause primarie, incluse ma non limitate a quanto segue:

Assunzione dietetica insufficiente :consumo inadeguato di nutrienti essenziali a causa di scelte alimentari inadeguate, diete ristrette o accesso limitato a cibi nutrienti. Ciò può verificarsi a causa di povertà, insicurezza alimentare, pratiche culturali, conoscenze nutrizionali inadeguate o preferenze alimentari personali.

Scarso assorbimento :Alcune condizioni mediche, come la celiachia, il morbo di Crohn e la sprue tropicale, possono compromettere l'assorbimento dei nutrienti dal cibo, anche quando la dieta è adeguata. L’assorbimento dei nutrienti può anche essere influenzato da interventi chirurgici come il bypass gastrico o da condizioni che colpiscono il pancreas o il fegato.

Maggiore perdita di nutrienti :Alcune condizioni mediche, come la diarrea e alcuni farmaci (ad esempio, diuretici, antibiotici e lassativi), possono causare un'eccessiva perdita di nutrienti dal corpo.

Metabolismo dei nutrienti alterato :Alcuni disturbi genetici o condizioni mediche possono influenzare il modo in cui il corpo metabolizza e utilizza i nutrienti. Ad esempio, la carenza di vitamina B12 può verificarsi a causa del ridotto assorbimento causato dall'anemia perniciosa.

Maggior fabbisogno nutrizionale :Condizioni fisiologiche specifiche, come la gravidanza, l'allattamento, la crescita infantile e alcune condizioni mediche (ad esempio cancro, ustioni e infezioni), possono aumentare la domanda di determinati nutrienti, portando a carenze se i maggiori fabbisogni non vengono soddisfatti.

Abuso di alcol e sostanze :L’alcolismo e l’abuso di sostanze possono esaurire le riserve di nutrienti nel corpo e interferire con l’assorbimento dei nutrienti, la digestione e il metabolismo.

Fattori sociali ed economici :La povertà, la mancanza di accesso all’assistenza sanitaria e all’educazione alimentare, le scarse condizioni igienico-sanitarie e l’igiene inadeguata contribuiscono alle carenze nutrizionali, in particolare nei paesi in via di sviluppo e nelle popolazioni emarginate.

Fattori legati all'età :Man mano che le persone invecchiano, l’assorbimento dei nutrienti può diminuire e nutrienti specifici, come la vitamina B12 e la vitamina D, possono diventare più difficili da ottenere in quantità sufficienti attraverso la sola dieta.

Fattori ambientali :La qualità del suolo, la contaminazione delle fonti idriche, i cambiamenti climatici e i disastri naturali possono avere un impatto sulla disponibilità e sulla qualità degli alimenti nutrienti, colpendo intere comunità.

È importante consultare un operatore sanitario per determinare la causa specifica di una carenza nutrizionale e ricevere un trattamento adeguato e raccomandazioni dietetiche per affrontarla in modo efficace.