Salute e malattia
Gli aminoacidi sono i principali elementi costitutivi delle proteine, compresi gli anticorpi. Gli anticorpi sono un tipo di proteina prodotta dal sistema immunitario in risposta alla presenza di sostanze estranee, come batteri o virus. Gli anticorpi si legano ad antigeni specifici, che sono molecole sulla superficie di sostanze estranee, e aiutano il sistema immunitario a distruggerle. Gli anticorpi sono costituiti da due catene pesanti e due catene leggere, tutte composte da aminoacidi. La sequenza aminoacidica di un anticorpo determina la sua specificità per un particolare antigene.
Disturbi del sistema immunitario