Il sale contiene un alto contenuto di acido urico?

Il sale stesso non contiene acido urico. L'acido urico è un prodotto di scarto che si forma quando il corpo scompone le purine, che sono sostanze presenti in alcuni alimenti. Quando i livelli di acido urico nel sangue diventano troppo alti, può portare a una condizione chiamata gotta. Gli alimenti ad alto contenuto di purine includono carni rosse, frattaglie, alcuni frutti di mare e alcune bevande alcoliche. Il sale, invece, è composto da ioni sodio e cloruro e non contiene purine.