Lo zucchero causerà iperattività in un bambino?

L’American Academy of Pediatrics (AAP) ha concluso che non esistono prove scientifiche convincenti che lo zucchero causi iperattività nei bambini. L'iperattività è un sintomo che può essere causato da una varietà di fattori emotivi, fisici e intellettuali tra cui la mancanza di sonno, ansia, caffeina, allergie e varie condizioni di salute mentale oltre all'ADHD/ADD.

Sebbene la ricerca abbia dimostrato che il consumo di zucchero può portare ad un aumento temporaneo di energia e attività, questo effetto non è specifico per i bambini e non è associato all’iperattività. L’iperattività è un sintomo dell’ADHD e l’ADHD non può essere causato dal consumo di zucchero.

L’idea sbagliata sullo zucchero e sull’iperattività infantile risale alla fine degli anni ’70, quando un pediatra suggerì la teoria dopo aver osservato alcuni pazienti. Successivamente, quando studi scientifici in doppio cieco confutarono questa teoria, fecero ben poco per invertire il mito.