Salute e malattia
L'Escherichia coli (E. coli) è un tipo di batterio che si trova comunemente nell'intestino degli animali a sangue caldo, compreso l'uomo. La maggior parte dei ceppi di E. coli sono innocui e non causano malattie. Tuttavia, alcuni ceppi possono causare malattie, tra cui intossicazioni alimentari e infezioni del tratto urinario.
L'E. coli può essere trasmesso attraverso il contatto con alimenti, acqua o superfici contaminate. Può anche diffondersi attraverso il contatto con le feci o il vomito di una persona infetta.
L'Escherichia coli può causare una varietà di sintomi, a seconda del ceppo batterico e del sistema immunitario della persona. I sintomi possono includere:
* Diarrea
*Dolore addominale
* Nausea
* Vomito
* Febbre
*Brividi
* Fatica
* Mal di testa
* Dolori muscolari
Nei casi più gravi, l’Escherichia coli può causare gravi complicazioni, come:
*Sindrome emolitica uremica (SEU)
* Porpora trombotica trombocitopenica (TTP)
* Insufficienza renale
* Morte
L'Escherichia coli è un'infezione grave che può diffondersi attraverso il contatto con alimenti, acqua o superfici contaminate. È importante praticare una buona igiene per prevenire l’infezione. Ciò include lavarsi spesso le mani con acqua e sapone, evitare cibo e acqua contaminati e cuocere accuratamente la carne.
Malattia infiammatoria intestinale