Quali sono le reazioni della celiachia?

Celiachia è una reazione immunitaria al consumo di glutine, una proteina presente nel grano, nell'orzo e nella segale. Quando qualcuno affetto da celiachia mangia glutine, il suo sistema immunitario attacca l’intestino tenue. Ciò può causare danni ai villi, che sono piccole sporgenze simili a dita che rivestono l’intestino tenue e aiutano ad assorbire i nutrienti.

Le reazioni della celiachia possono variare da lievi a gravi. Alcune persone possono presentare solo sintomi lievi, come gonfiore, gas e diarrea. Altri possono presentare sintomi più gravi, come perdita di peso, malnutrizione e anemia. In alcuni casi, la celiachia può portare anche ad altre malattie autoimmuni, come il diabete di tipo 1 e le malattie della tiroide.

L’unico modo per curare la celiachia è seguire una rigorosa dieta priva di glutine. Ciò significa evitare tutti gli alimenti che contengono glutine, inclusi grano, orzo, segale e qualsiasi prodotto realizzato con questi ingredienti. Seguire una dieta priva di glutine può aiutare a migliorare i sintomi della celiachia e a prevenire ulteriori danni all’intestino tenue.

Ecco alcune delle reazioni più comuni della celiachia:

* gonfiore

* Gas

* Diarrea

* Perdita di peso

* Malnutrizione

* Anemia

* Fatica

* Eruzioni cutanee

* Mal di testa

* Dolore articolare

* Dolore muscolare

* Depressione

* Ansia

Se pensi di avere la celiachia, è importante consultare il medico per una diagnosi. La diagnosi e il trattamento precoci possono aiutare a prevenire gravi complicazioni.