Salute e malattia
Aspartame , solitamente venduti con il marchio NutraSweet , è stato segnalato per essere collegato a una serie di condizioni neurologiche . Studi indipendenti hanno dimostrato che in dosi elevate , aspartame è , infatti , dannoso per la salute . Altri studi hanno dimostrato che in dosi ragionevoli , aspartame è relativamente sicuro . Meccanismo Neurologico
studio " Environmental Health Perspectives " di Maher &Wurtman ha mostrato elevati livelli di fenilalanina nel sangue e nel cervello . Fenilalanina è neurotossico e ha dimostrato di inibire la sintesi di alcuni neurotrasmettitori . Inoltre , aspartame ha dimostrato di abbattere in circa il 10 per cento metanolo , che è tossico . In certe condizioni , quando la temperatura di aspartame supera 86 gradi F , il metanolo può essere convertito in formaldeide e poi in acido formico . L'acido formico può causare acidosi metabolica .
Effetti riportati
Gli effetti avversi di aspartame sono stati segnalati per includere convulsioni e attacchi , il morbo di Alzheimer , SLA ( noto anche morbo di Lou Gehrig un ) , perdita di memoria , problemi con gli ormoni , la sclerosi multipla, le perdite di udito , epilessia , morbo di Parkinson , la demenza , lesioni cerebrali e disturbi neuro - endocrino. I rischi per le donne in gravidanza , i neonati ei bambini sono stati enfatizzati dalla Federazione delle Società Americane di Biologia Sperimentale quando hanno raccomandato che questi gruppi di persone di evitare aspartame utilizzare interamente .
FDA Stato di aspartame
Approvato per cibi secchi nel 1974 e per i liquidi alimentari nel 1981 , l'aspartame è 180 volte più dolce dello zucchero . Molto piccole quantità di aspartame sono necessari per la dolcificazione di quanto sarebbe necessario se sono stati utilizzati zucchero . Anche se la FDA riconosce che l'aspartame è viene convertito nel corpo in metanolo , formaldeide e formiato , la FDA considera i livelli delle tossine prodotte da aspartame per essere sicuri. La FDA riconosce inoltre che l'acido fenilalanina e aspartac può causare effetti neurotossici a certe persone; tuttavia , hanno trovato che il numero di persone potenzialmente colpite da aspartame era così piccola da non giustificare limitazioni su di esso .
Studi Confutare indicazioni sulla salute avversi
studi finanziati dal aziende impegnate nella produzione di aspartame hanno confutato le prove di danni neurologici e di altri problemi di salute . Un rapporto finanziato dalla Ajinomoto Company , Inc. , un produttore di aspartame , e pubblicato in " recensioni critiche in Tossicologia " trovati " ... nessuna prova credibile che l'aspartame sia cancerogeno o neurotossico o ha altri effetti nocivi se consumato anche a livelli molto elevati ».
aspartame Polemica Approval
Anche se l'aspartame è stato approvato dalla FDA , la veridicità dei documenti presentati per l'approvazione della FDA è entrato in questione . Un board review FDA ha trovato che la GD Searle Società ha mostrato " ... disprezzo per la missione della FDA di protezione della salute pubblica selettivamente riportare i risultati di studi in un modo che allevia le preoccupazioni di domande di un recensore FDA . " Nel 1977 , il capo del Consiglio FDA ha raccomandato un esame grand jury di Searle per violazioni della Federal alimentare , Drug and Cosmetic Act e delle false notizie al Government Act . Inoltre , la FDA ha voluto Searle indagato per " ... nascondere fatti materiali e false dichiarazioni nelle relazioni di studi sugli animali condotti per stabilire la sicurezza dell'aspartame . "