Salute e malattia
In genere è illegale bere sangue nella maggior parte del mondo, con alcune eccezioni. Negli Stati Uniti, il sangue è regolamentato come alimento dalla Food and Drug Administration (FDA) e prevede norme severe per la raccolta, la conservazione e la distribuzione del sangue per le trasfusioni. Bere sangue non pastorizzato è fortemente sconsigliato a causa del rischio di trasmissione di malattie trasmissibili per via ematica come l’HIV, l’epatite e la sifilide.
Tuttavia, ci sono alcuni paesi in cui bere sangue è legale e culturalmente praticato. Un esempio è il popolo Masai del Kenya e della Tanzania, che tradizionalmente consumano il sangue di animali appena macellati come parte della loro dieta e delle cerimonie culturali. In alcune altre parti del mondo, come in alcune comunità indigene delle Americhe e in alcuni rituali religiosi, può verificarsi anche la pratica del consumo di sangue.
È importante notare che bere sangue comporta rischi per la salute e generalmente non è raccomandato o regolamentato come bevanda consumabile nella maggior parte dei paesi.
Malattie del sangue