Quali sono le funzioni di Salmonella

? Secondo l'USDA , i batteri della salmonella sono la causa più comune di malattie di origine alimentare negli Stati Uniti . Ci sono più di 2500 sierotipi ( sottotipi) di salmonella , solo alcune delle quali causano malattie negli esseri umani . Funzione

Come qualsiasi altro organismo , la funzione essenziale di salmonella è quello di trovare le sostanze nutritive di cui ha bisogno per sostenere la sua crescita e la riproduzione . Batteri si riproducono per scissione binaria , un processo in cui il batterio si divide per fare due batteri . Batterio Salmonella abitano una varietà di habitat , anche se l'habitat principale della maggior parte dei ceppi è il tratto intestinale degli animali , compresi gli esseri umani .

Caratteristiche

esseri umani in genere infettati con patogeni (che causano malattie ) batteri della salmonella mangiando cibo infettato con feci animali . A volte le uova possono essere contaminate da galline che nutrono i batteri nelle loro ovaie , anche se questo si crede di essere relativamente raro .

Effetti

Una volta nell'intestino , i batteri invadono il rivestimento dell'intestino e rilasciano tossine che innescano una risposta immunitaria violenta , con conseguente diarrea e infiammazione . Nei pazienti indeboliti , i batteri possono fare con successo la loro strada nel flusso sanguigno e diventare sistemica . Mentre la salmonellosi non è generalmente fatale , a volte può essere letale , soprattutto negli anziani e giovanissimi . Se l'infezione da salmonella si sospetta , si dovrebbe sempre consultare immediatamente il medico .