Salute e malattia
Oltre alla fissione binaria, la salmonella può riprodursi anche attraverso un processo chiamato coniugazione. Questo processo avviene quando due cellule di salmonella entrano in contatto tra loro e si scambiano materiale genetico. La coniugazione consente alla salmonella di acquisire nuovi geni, che possono aiutarla ad adattarsi a nuovi ambienti o a diventare resistente agli antibiotici.
La salmonella si moltiplica tipicamente nell'intestino. Possono causare intossicazioni alimentari producendo tossine che danneggiano il rivestimento intestinale. La Salmonella può anche diffondersi ad altre parti del corpo, come il flusso sanguigno, il fegato e la milza. Nei casi più gravi, la salmonella può causare la febbre tifoide, che è un’infezione pericolosa per la vita.
Malattie infettive