Da cosa si può prendere l'E. coli?

L'E. coli può essere trasmesso attraverso cibo o acqua contaminati o attraverso il contatto con animali o persone infette. Alcuni esempi specifici di fonti di E. coli includono:

- Carne macinata cruda o poco cotta, pollame, maiale o frutti di mare

- Latte non pastorizzato o sidro di mele

- Prodotti contaminati, come verdure a foglia verde, germogli o cetrioli

- Acqua di nuoto o acqua potabile contaminata

- Contatto con animali domestici, in particolare animali giovani o rettili

- Contatto con feci di animali o persone infette (contatto diretto o attraverso superfici)

- Viaggio in una regione in cui l'Escherichia coli è endemica

È importante notare che esistono diversi ceppi di E. coli e non tutti i ceppi causano malattie. Alcuni ceppi, come E. coli O157:H7, producono tossine che possono causare malattie gravi, mentre altri possono essere innocui o causare sintomi lievi.