Salute e malattia
1. Collagene:il collagene è una proteina che costituisce circa un terzo del materiale organico nelle ossa. Fornisce flessibilità e resistenza alla trazione, che consentono alle ossa di resistere alle forze di trazione e flessione senza rompersi. Le fibre di collagene sono disposte in una struttura reticolare, fornendo una struttura flessibile e resistente per il tessuto osseo.
2. Minerali:i minerali, principalmente calcio e fosforo, costituiscono circa due terzi del peso dell'osso e conferiscono alle ossa rigidità e durezza. Il fosfato di calcio, sotto forma di cristalli di idrossiapatite, si deposita all'interno della matrice di collagene, formando un composito fortemente mineralizzato. Questi cristalli minerali forniscono alle ossa la loro caratteristica forza e resistenza alla compressione.
La combinazione di collagene e minerali crea un materiale unico che è allo stesso tempo duro e flessibile, consentendo alle ossa di resistere a vari stress e forze meccaniche fornendo allo stesso tempo supporto e protezione agli organi del corpo.
Ossa , muscoli articolazioni