Salute e malattia
1. Struttura: Le lische di pesce sono costituite da tessuto osseo leggero, sottile e flessibile noto come osso teleosteo. Sono cavi e pieni di una sostanza gelatinosa chiamata notocorda. Al contrario, le ossa umane sono composte da un tipo di tessuto osseo più rigido e denso chiamato osso Haversiano. Sono compatti e pieni di midollo osseo.
2. Composizione: Le lische di pesce contengono una percentuale maggiore di acqua e un contenuto di minerali inferiore rispetto alle ossa umane. Le ossa umane sono composte per circa il 65% da materiali inorganici, principalmente fosfato di calcio, e per il 35% da materiali organici, principalmente collagene. Le lische di pesce, invece, hanno un contenuto di minerali inferiore e un contenuto di acqua più elevato.
3. Funzione: Le lische di pesce svolgono principalmente due funzioni:supporto e locomozione. Forniscono supporto strutturale al corpo e facilitano il nuoto offrendo flessibilità e galleggiabilità. Le ossa umane, oltre a fornire supporto e protezione agli organi, svolgono anche un ruolo cruciale nella conservazione dei minerali, nella produzione di cellule del sangue e nell’attaccamento muscolare. Sono coinvolti in varie funzioni meccaniche come camminare, sollevare pesi e movimenti motori fini.
Pertanto, sebbene sia le lische di pesce che quelle umane contengano fosfato di calcio come componente minerale primario, differiscono significativamente per struttura, composizione e funzione.
Ossa , muscoli articolazioni