Quali qualità forniscono il collagene e i minerali alle ossa?

Collagene:

* Fornisce forza e flessibilità

*Il collagene di tipo I è la proteina più abbondante nelle ossa

* Forma un'impalcatura per la deposizione dei minerali

Minerali:

* Fornire durezza e rigidità

* Calcio e fosfato sono i minerali più abbondanti nelle ossa

*L'idrossiapatite è un minerale di fosfato di calcio che è il componente principale delle ossa