Perché i capelli si arricciano?

La forma dei capelli è determinata dalla struttura del fusto del capello, che è composto da una proteina chiamata cheratina. La cheratina è costituita da lunghe catene di aminoacidi attorcigliate insieme per formare una struttura elicoidale. La forma di questa elica determina se i capelli sono lisci, ondulati o ricci.

I capelli lisci hanno una forma regolare e cilindrica, mentre i capelli mossi hanno una forma leggermente ovale. I capelli ricci hanno una forma ovale più pronunciata e il fusto del capello è spesso attorcigliato o piegato.

La forma del fusto del capello è determinata dalla disposizione dei legami disolfuro tra gli aminoacidi nelle catene di cheratina. Questi legami creano legami incrociati tra le catene di amminoacidi, che mantengono l'elica in posizione. Più legami disolfuro ci sono, più rigidi saranno i capelli.

I capelli ricci hanno più legami disolfuro rispetto ai capelli lisci, motivo per cui sono più resistenti alla stiratura. Quando i capelli ricci vengono stirati, i legami disolfuro si rompono e il fusto del capello può rilassarsi e diventare liscio. Tuttavia, quando i capelli sono esposti all’umidità o al calore, i legami disolfuro si riformano e i capelli si arricciano nuovamente.

La forma esatta dei capelli ricci è influenzata anche dal diametro del fusto del capello e dalla quantità di danni ai capelli. I capelli più spessi tendono ad essere più ricci rispetto a quelli più sottili, mentre i capelli danneggiati hanno maggiori probabilità di essere crespi e ricci.