Qual è la dieta Swank ?

La dieta Swank è una dieta povera di grassi sviluppato dal Dr. Roy Swank , professore di neurologia presso la University of Oregon Medical School . La dieta è usato per trattare la sclerosi multipla ( SM ) . Storia

Dr. Swank ha sviluppato la dieta dopo osservando che la SM è presente solo nelle popolazioni che consumano una grande quantità di grassi saturi , che sono più frequenti nei prodotti di origine animale . Un altro studio ha trovato che in regioni , come l' Italia meridionale , dove i grassi insaturi sono più ampiamente consumate , i tassi di SM sono estremamente bassi . In risposta a questi risultati , Swank ha condotto uno studio lungo 35 anni su pazienti con SM , confrontando gli effetti del basso contenuto di grassi " Swank dieta " per una dieta ricca di grassi saturi . La dieta a basso contenuto di grassi è stato estremamente utile per i pazienti.
Per cominciare

MS Foundation Swank raccomanda che i pazienti iniziano il regime Swank dieta non appena vengono diagnosticati con SM . Oltre alla dieta , riposo adeguato, limitando lo stress e un atteggiamento positivo sono raccomandati.
La dieta

La dieta Swank è a basso contenuto di grassi saturi , oli polinsaturi e carni rosse e grassi (in realtà , niente carne rossa è consentito per il primo anno ) , e ricca di verdure e cereali . La dieta raccomanda ai pazienti di utilizzare senza grassi prodotti lattiero-caseari , albume d'uovo , cereali integrali , pasta e riso , frutta , noci e semi , legumi , grassi insaturi , come l'olio d'oliva , magra, pollame senza pelle e pesce bianco . Questa dieta è destinata ad essere seguita a lungo termine .