Come gestire Pesce Allergie

allergie pesci sono più spesso vissuta da adulti rispetto ai bambini , probabilmente perché gli adulti hanno avuto la possibilità di mangiare cibi di pesce più spesso e quindi costruire una reazione allergica al pesce . Tuttavia , i bambini e anche i cani ottengono le allergie di pesce. Alcune persone che non soffrono di allergie di pesce possono sperimentare loro, perché i pesci conservati a una temperatura molto fredda possono contenere istamina , che è l'ormone secreto quando una reazione allergica avviene. In generale , essendo allergico al pesce comprende di essere allergica a tutti i tipi di pesce , come il merluzzo , il nasello , sgombro e frutti di mare , perché gli allergeni sono simili in tutti i pesci . Istruzioni
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Carry medicina prescritta dal medico per la condizione in ogni momento , come un inalatore e un'iniezione di adrenalina . Il rischio maggiore è l'anafilassi , una condizione in cui i tessuti si gonfiano a causa del rilascio di grandi quantità di istamina , che , a sua volta , può causare problemi cardiaci , gastrointestinali e respiratori .
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Evitare tutti i pesci , anche se è allergico a un solo tipo . Si consideri chiedendo un allergologo per testare la vostra reazione a meno pesci allergenici , come il tonno e lo sgombro , per vedere se sono sicuri per voi da mangiare .
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Imparare i nomi di tutti i diversi tipi di pesci che possono essere inclusi in un elenco di ingredienti durante la lettura delle etichette . Sotto l' allergia alimentare etichettatura e Consumer Protection Act negli Stati Uniti , pesce deve essere incluso se si tratta di un ingrediente .
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Illumina te stesso su alimenti che a volte possono contenere pesci , quando non può aspettare a . Questo include cibo come Caesar salad , caviale e gelatina.
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Evitare di mangiare in ristoranti dove l'ingrediente principale del menu è il pesce , come ristoranti sushi e ristoranti di pesce .
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sui siti di ricerca online prima di cenare lì o parlare con il direttore . Essere attenti per le liste degli ingredienti e consigli allergia . Essere consapevoli del rischio di contaminazione incrociata nei ristoranti .
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Dite il personale del ristorante sulla tua allergia alimentare e mangiare in orari più tranquilli , quando il personale sono in grado di essere più attento alle vostre esigenze .