Allergie di patate

La patata , o Solanum tuberosum , fa parte della famiglia delle Solanacee , che comprende alimenti come pomodori, melanzane , ciliegie , meloni e pere . Allergie patate sono relativamente rari; tuttavia, le persone che soffrono di allergie patate possono soffrire di una serie di sintomi . Importanza

Le patate sono un alimento base in molte diete americane. La gente li mangia cotto , purè e fritti . Di conseguenza , le allergie patate potenzialmente colpiscono numerose persone , soprattutto quelle con una predisposizione verso le allergie e quelli con problemi immunologici .

Identificazione

patate sono le verdure e contengono alcaloidi , proteine ​​e glicoproteine ​​. Una di queste proteine ​​, chiamata Sol t o patatin , può causare dermatiti o eczemi . Queste reazioni cutanee allergiche causare bruciore e prurito .

Effetti

Una persona può avere un più grave reazione allergica alle patate , tra cui diarrea grave , nausea , vomito , un gonfiore della gola e asma .

Considerazioni

chi soffre di allergie di patate dovrebbe considerare cucinare le loro patate . Secondo Health24.com , molti allergeni patate perderanno la loro efficacia quando esposto al calore .
Prevenzione /Soluzione

Il modo migliore per prevenire i sintomi di allergia patata è di ridurre esposizione o di evitarli completamente . Quelli con gravi allergie patate dovrebbero prendere in considerazione di vedere un medico specializzato in allergie, asma e immunologia .