Allergia agli antibiotici utilizzati in Dairy

La sfida per rendere e mantenere le carni bovine sicuro per il consumo è qualcosa che ogni azienda deve affrontare ad un certo punto . Bovino, come gli esseri umani , sono suscettibili alle infezioni batteriche e devono essere trattati prima di essere considerati sicuri dalla FDA . Antibiotici speciali formulati per i bovini vengono utilizzati per combattere queste infezioni . Tuttavia, ci sono quelli che sono preoccupati che gli antibiotici potrebbero influenzare la qualità dei prodotti lattiero-caseari provenienti da questi animali . Storia

L' industria del bestiame ha avuto le linee guida in vigore per l'uso di antibiotici dal 1987 . Questi includono l'utilizzo di antibiotici che non sono essenziali per la medicina umana , trattando il minor numero di animali possibile e solo con antimicrobici per prevenire o curare la malattia e non per migliorare le prestazioni .
Ormoni

Alcuni attivisti dei consumatori non credono che le autorità governative vanno abbastanza lontano nei test di antibiotici . I test , sostengono, sono strette portata , test solo per un paio di antibiotici , mentre vengono utilizzati decine . Andando oltre, l'Unione europea ha vietato l'uso di rBGH , che è un ormone della crescita . Gli Stati Uniti attualmente non esegue il test per rBGH nelle vacche .
Penicillina e le allergie

proteine ​​del latte spesso sottende un'allergia al latte . Dr. Frank Oski , presidente di pediatria presso la Scuola Johns Hopkins University of Medicine , ritiene che l'allergia si basa sulla piccola quantità di penicillina data alle mucche per trattare la mastite , o mammelle infiammate . Le mucche , secondo le buone pratiche industriali , non sono da mungere 48 ore dopo essere stato dato l'antibiotico . A volte questo viene ignorato , e la penicillina mostra nella produzione di latte . Il corpo umano quindi si accumula resistenza al latte , con conseguente un'allergia
Considerazioni

Jean Carper , nel suo libro , "Il cibo : Il tuo Miracle Medicine " . scritto su uno studio su 25 pazienti con asma che sono stati tolti latte e carne per quattro mesi . Dopo quattro mesi, il 71 per cento ha sperimentato un miglioramento dei sintomi . Dopo un anno , il 92 per cento ha visto un significativo miglioramento clinico .
Prevenzione /Soluzione

Per evitare la possibilità di antibiotici nel latte , cercare e acquistare latte biologico , che non contiene ormoni o antibiotici . Inoltre , le alternative lattiero-caseari, come la soia e il latte di mandorla , sono scelte buone e gustose .