Problemi di stomaco con acido citrico

L'acido citrico , un ingrediente di primo piano nella frutta , alimenti trasformati e alcuni farmaci , possono causare problemi di salute di stomaco sconvolto o di altri in alcune persone che non tollerano la sostanza o, eventualmente, hanno reazioni allergiche ad esso . In alcuni casi, tuttavia , i farmaci contenenti acido citrico possono realmente alleviare disturbi allo stomaco . Acido citrico

L'acido citrico si trova naturalmente nel corpo umano . Agrumi e succhi di frutta forniscono una generosa quantità di acido citrico alimentare , con limone e succo di lime in possesso di livelli più elevati di esso che pompelmo o succo d'arancia . Verdure, radici e latte possono contenere anche acido citrico . Moderna tecnologia industriale in grado di produrre acido citrico dalla melassa , aggiungendolo a prodotti per il condimento , la conservazione o l'uso farmaceutico .
Allergia

Alcune persone hanno una reazione allergica agli agrumi . In una allergia alimentare , il corpo interpreta una sostanza nel cibo come un invasore e monta un attacco contro di esso . Il sistema immunitario produce anticorpi e altre sostanze chimiche durante la reazione allergica , tra cui istamina , una sostanza che produce un naso che cola , prurito e altri sintomi di allergia familiari . Gravi reazioni allergiche possono provocare nausea , diarrea e persino la morte . Mentre la gente può pretendere di essere allergico all'acido citrico in particolare , possono infatti subire reazioni a una sostanza chimica chiamata limonene , o alle proteine ​​nel frutto , e non l'acido citrico stessa .

Intolerance

un disturbo raro conosciuto come l'intolleranza acido citrico può causare la malattia . Un'intolleranza differisce da un'allergia dal fatto che , invece di avere una reazione del sistema immunitario al cibo in questione , il corpo non può digerire a causa della mancanza di una sostanza chimica essenziale che si divide cibo giù . I sintomi di intolleranza acido citrico includono mal di stomaco , crampi, diarrea , vomito , la pelle macchiata o tignoso e anelli scuri sotto gli occhi .
Acid Reflux

irritanti come acido citrico l'acido può risultare ad alcuni stomaci , può curare un mal di stomaco in altri. Una tale situazione implica una condizione irritante chiamata malattia da reflusso acido , nota anche come malattia da reflusso gastroesofageo ( GERD ) . Mentre GERD deriva da acido in aumento alla gola , i livelli di stomaco acido insolitamente bassi può effettivamente peggiorare la condizione come il cibo non digerito si trova nello stomaco . Farmaci acido citrico sembra fornire sollievo in tali casi . Alka- seltzer , un popolare farmaco over-the -counter , combina l'acido citrico , l'aspirina e carbonato di idrogeno per alleviare indigestione e mal di testa . Pazienti con ulcera , tuttavia , devono evitare di Alka - seltzer a causa del rischio di aggravare la loro condizione .
Soluzione

Il modo migliore per evitare problemi di stomaco da acido citrico è quello di evitare gli alimenti che lo contengono , come gli alimenti che contengono come additivo . Controllare gli elenchi degli ingredienti sulle etichette degli alimenti per vedere se un alimento contiene acido citrico aggiunto. Frutta con relativamente poco acido citrico sono mele, pere, ciliegie , uva e fichi secchi . Multivitaminici e omega-3 oli come semi di lino o olio di fegato di merluzzo possono alleviare gli effetti dell'acido citrico sullo stomaco .