Salute e malattia
La soia , classificato come un legume , provoca allergie in alcune persone sensibili . Questi individui possono essere allergici solo alla soia , o di altri legumi come le arachidi e piselli . Chiunque è allergico alla soia dovrebbe evitare ogni soia e prodotti di soia nella dieta , così come altri potenziali allergeni leguminose per evitare una reazione . Soy- allergene dieta
Se siete allergici alla soia e prodotti di soia , l' unico modo per prevenire una reazione è di evitare di mangiare qualsiasi cosa fatta da soia . Alcune persone allergiche alla soia possono essere in grado di tollerare cibi cotti in olio , che a causa di come viene elaborato olio di soia . Chiedete al vostro medico se si dovrebbe evitare l'olio di soia in aggiunta ad altri prodotti di soia .
Controllare le etichette sugli alimenti trasformati come prodotti da forno e cereali per vedere se contengono soia o prodotti di soia . Alcuni cereali pubblicizzati come "naturali" possono contenere soia mescolato con gli altri cereali . Guarda per prodotti di soia in verdure in scatola o congelati con salsa , alcuni di questi preparati possono contenere soia . Zuppe in scatola e antipasti trasformati spesso contengono prodotti di soia . Evitare questi, e preparare i vostri alimenti freschi da zero , invece. Evitare caffè solubile , mix di caldo cioccolato e malto . Scegli prodotta caffè e tè , bevande analcoliche e succhi di frutta , invece .
Produttori di carne usano comunemente soia come extender carne salumi e salsicce . Evitare carni lavorate e sostituti della carne che possono contenere soia. Non mangiare tofu , tofu , o tutto ciò che contiene proteine vegetali strutturato , in quanto questi sono prodotti di soia . Scegliere carni magre , invece , e prepararli nella vostra cucina con erbe e stagionatura non miscele contenenti soia .
Molti condimenti pronti, tra cui biscotti , margarina , condimenti per insalata , salsa di bistecca e anche il burro di arachidi possono contenere prodotti di soia . Non mangiare nulla che contenga salsa di soia , soia, proteine di soia , tamari , miso e natto . Se non c'è alcun avviso di allergeni elencati in etichetta , contattare il produttore per scoprire se ingredienti come verdura o idrolizzato di proteine vegetali contengono soia. Qualsiasi tipo di gomma vegetale , amido o brodo può essere fatta da soia .
Un ristorante , lasciate che il vostro server e lo chef o il responsabile sanno è allergico alla soia . Chiedete il cibo deve essere effettuato senza condimenti o salse a base di soia . Controllare la lista completa di ingredienti se non vi è alcun dubbio. Tenete a mente che molte persone con allergie di soia possono anche essere sensibili alle arachidi ed altri legumi , in modo da evitare i fagioli pure.