Salute e malattia
Determinare la causa delle allergie alimentari , e condizioni come la sindrome da stanchezza cronica , spesso può essere un compito difficile . Un metodo è quello di eliminare tutti gli alimenti dalla dieta che comunemente provoca allergie , e poi reintrodurre uno alla volta , cercando segni di una reazione allergica . Questo si chiama una dieta di eliminazione . Di seguito sono elencate alcune strategie , così come alcuni esempi di ricette facili e gustose che possono essere preparati mentre su una dieta di eliminazione . Gli alimenti che comunemente causano allergie
Essendo posto su una dieta di eliminazione significa che sarete portati via la maggior parte dei seguenti alimenti : agrumi , pollo, uova , prodotti di soia , aceto e altri prodotti fermentati , zucchero di canna ( tra cui molti sciroppi ) , pomodori , additivi alimentari , mais, avena , frumento, latticini , cioccolato , caffè, tè , prodotti alimentari trasformati , legumi e arachidi . Inoltre, gli alimenti che si mangiano più di tre volte alla settimana possono essere aggiunti a questo elenco come potenziali alimenti che causano allergia .
Cosa rimane?
Mentre può sembrare che ci sono molto pochi alimenti rimasti che possono essere consumati sulla dieta di eliminazione , tenere a mente che tutti gli alimenti di cui sopra saranno lentamente aggiunto di nuovo alla vostra dieta . Fino a quel momento , però , ci sono ancora molti alimenti che possono essere mangiati . Questi includono : tutte le verdure , tranne i piselli , mais e fagioli; qualsiasi tipo di carne ad eccezione dei cani fortemente trasformati caldi, carne a pranzo , salsiccia e pancetta; e cereali come orzo, riso e avena . Si può ancora mangiare tutti i frutti non- agrumi . Si può anche avere tisane e acqua in bottiglia o distillata . Spezie o condimenti consentiti includono senape e ketchup senza zucchero , le spezie a base di erbe che non contengono conservanti , aglio e lo zenzero .
Questa lista di alimenti consentiti si basa su alimenti che in genere non causano reazioni allergiche . Tuttavia, si dovrebbe sempre consultare il proprio medico prima di mangiare tutti gli alimenti in questo elenco - non possono essere inclusi nella lista di alimenti consentiti a causa di potenziali reazioni allergiche
una ricetta Breakfast.
Se non siete in vena di cereali cotti per la prima colazione , si potrebbe desiderare di provare questa alternativa . Siate creativi - utilizzare i vostri frutti preferiti e servire in un bicchiere piuttosto :
frutta SmoothieCombine una banana , una tazza di mirtilli congelati ( o un altro tipo di bacca , se si preferisce ) , 1 cucchiaio. di miele ( se consentito ) , 1 cucchiaio. di semi di lino ( terra) , ¼ tazza di succo di frutta a vostra scelta e una pallina di riso proteine in polvere in un frullatore . Versare in abbastanza latte di riso per coprire il frutto ( o potete usare il latte di mandorla , se si preferisce ) e si fondono .
An Easy Lunch
insalate sono veloce e facile per pranzo, ma per una variazione interessante , provate questa alternativa per un panino :
Lattuga WrapsMake un pesto breve miscelando 2 cucchiai. di pinoli , basilico fresco qb , 1 cucchiaio. di olio d'oliva e 1-2 spicchi d'aglio in un robot da cucina . Potrebbe essere necessario aggiungere un po 'd'acqua se è troppo denso . Stendere l'interno di una grande foglia di lattuga con questa salsa e aggiungere un'insalata di pollo gustoso creato dal pollo triturato , le mele a dadini e uva . Drizzle un po 'più pesto sopra le righe , arrotolare la foglia di lattuga come un burrito , e godere. Creare varianti di questa ricetta utilizzando diverse carni e verdure , invece di frutta .
Qualcosa di diverso per cena
Quando siete stanchi di carne, verdure e cene di riso , provate questo alternativa :
fagioli neri e riso con VeggiesPlace una piccola quantità di olio di oliva in un wok o padella , e quando l'olio è caldo , aggiungere 4 spicchi d' aglio tritato . Mescolare per circa 30 secondi , quindi aggiungere 1-2 tazze di vostre verdure tritate preferiti ( considerare l'utilizzo di fagiolini , cavoli o anche sedano) . Aggiungere 1 a 2 tazze di fagioli neri e condimenti a piacere - forse un po 'di pepe nero o qualche erba cipollina tritata. Quando completamente riscaldato , servire con riso
Variazioni: . Aggiungere 1 tazza di agnello cotto e diminuire le verdure a 1 cipolla tritata cup.Use invece di aglio
Siate creativi e pensare . positivo
Invece di guardare tutti gli alimenti non si può mangiare , fare una lista di tutti gli alimenti che può mangiare . Questo renderà la creazione di nuove ricette , e rivedere vecchi , molto più facile . La dieta di eliminazione è una dieta molto sana , in modo da guardare in questo momento come un'opportunità per gettare qualche chilo e trovare gustose ricette che si vuole continuare a fare anche dopo la dieta è finita .
Se è necessario inserire un bambino sulla dieta di eliminazione , trovare il modo di ricreare alcune delle sue ricette preferite utilizzando alimenti consentiti . Ad esempio , provare patata fritte con sale marino e pepe nero , servito con zucchero ketchup . O hamburger di tacchino condita con semi di girasole o di altre erbe consentiti . Continuare a ricordare al bambino che questa dieta è una cosa temporanea , e qualcosa che lo farà sentire meglio nel lungo periodo .