Farine alternative

allergie di grano sono uno degli otto gruppi di allergie alimentari classificati dalla Food and Drug Administration . 1 in 133 americani ha celiachia , un'intolleranza genetica di glutine di frumento . Farine che non contengono glutine di frumento o richiedere una miscelazione più tipi per ottenere risultati ottimali . Riso Farina

Fatto da non lucidato riso marrone , può essere utilizzato da solo per sughi ispessimento e zuppe o in combinazione con altre farine per la cottura . Acquistare in piccole quantità e conservare in frigorifero; rovina rapidamente .
di grano saraceno Farina

Non un grano a tutti, ma un parente di rabarbaro , farina di grano saraceno è ricco di proteine ​​. Realizzato da semole di grano saraceno terra , è comunemente usato per fare soba noodles giapponesi e frittelle .
Qunioa Farina

una proteina completa , farina di quinoa contiene il perfetto equilibrio tra vitamine, minerali e aminoacidi . Si aggiunge l'umidità durante la cottura ed è la farina meno probabilità di causare una reazione allergica .
Soy Flour

a base di soia tostati terra , farina di soia aggiunge una spinta proteina prodotti da forno , possono essere utilizzati come spessa e mescolato con acqua rende il latte di soia .
Tapioca Farina

derivato dalla pianta manioca , la propria gamma di utilizzi da intenerire prodotti da forno ai prodotti farmaceutici vincolanti . Se è difficile da trovare, controllare un mercato asiatico .