Che cosa è una allergia al glutine

? Sintomi di allergia sono risposte evidenti agli elementi che attivano il sistema immunitario , che porta a ritenere uno o più elementi causerà danni al corpo . L'allergia al glutine significa che le molecole proteiche , o il glutine , che si trova nel frumento , orzo , avena e segale scatenare una reazione allergica . Una reazione allergica al glutine è anche conosciuto come " celiachia ", in cui la reazione è un appiattimento dei villi nell'intestino . Alla fine , i nutrienti non possono essere assorbiti nel corpo , con conseguente malassorbimento . Cause

allergia al glutine è pensato per essere ereditaria , una condizione autoimmune ereditaria . La vera causa della condizione è sconosciuta , ma è comunemente visto come presente nelle famiglie in tutta generazioni . La causa genetica rimane non identificato .

Effetti

Gli anticorpi appiattire i villi nell'intestino inferiore , nel tentativo di impedire che il glutine di entrare nel corpo attraverso il normale processo di l'assorbimento dei nutrienti . Ma il risultato villi appiattito in pochissimo apporto nutrizionale , poiché non vi è differenza tra la proteina glutine e le vitamine e minerali necessari per il corpo a funzionare necessari . Nel combattere il glutine , gli anticorpi essenzialmente bloccare il processo apporto nutrizionale .

Sintomi

Ci sono una vasta gamma di sintomi , e molti possono essere erroneamente attribuiti ad altre cause . Alcuni sintomi più comuni sono gonfiore e crampi addominali , diarrea , disturbi della pelle , disturbi della tiroide , mal di testa , dolori muscolari , problemi di gestione del peso e la nebbia del cervello . Nei bambini , allergia al glutine o celiachia può causare la crescita stentata o, eventualmente, difficoltà di apprendimento a causa di malassorbimento di sostanze nutritive .

Prove

determinare la presenza di allergia al glutine o celiachia inizia con un esame del sangue . Il sangue viene testato per l'anti - gliadina , anti- endomisio e anti- transglutaminasi tissutale . Questi anticorpi saranno presenti nel sangue , indicando che reagiscono alla presenza di glutine nel corpo e stanno lavorando per difendere il corpo contro di essa . L'endoscopia può essere richiesto per confermare che la condizione è causa di allergia al glutine o celiachia .
Trattamento

Non esiste una cura per l'allergia al glutine . E 'una condizione permanente e può essere corretta solo con una dieta priva di glutine . Una dieta priva di glutine non significa frumento , orzo, avena o di segale; senza conservanti o additivi che includono frumento come stabilizzante; e nessun integratori alimentari che contengono glutine . Una volta che il glutine è completamente eliminato dalla dieta , l'intestino inizieranno a guarire , ed i villi si elaborare correttamente apporto nutrizionale . Il glutine non possono essere reintrodotti nella dieta dopo gli intestini sono guarite . Il danno sarà semplicemente ripresentarsi . Quelli con allergia al glutine o celiachia che non curare la malattia sono ad aumentato rischio di tumori dello stomaco e dell'intestino .