Come sapere i sintomi di allergia Crostacei

Con grande delusione degli appassionati di aragosta e gamberi in tutta la nazione , allergia ai crostacei non è solo l'allergia più comune negli adulti, ma anche a rischio di sviluppare improvvisamente in età adulta . Trattare con un'allergia crostacei va oltre la semplice evitando cene a base di pesce e clambakes . Dal momento che l'allergia crostacei ha un'alta probabilità di provocare una reazione allergica potenzialmente pericolosa per la vita, le persone con allergie crostacei bisogno di conoscere e riconoscere i sintomi . Cose che ti serviranno
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cercare assistenza medica immediata se la tua bocca comincia a prurito e formicolio o le labbra cominciano a gonfiarsi dopo ingerire , gestire o inalare i vapori di cottura dei molluschi . Conosciuto come " sindrome allergica orale", questi sintomi sono molto comuni per allergia ai crostacei e sono spesso un precursore di shock anafilattico , una grave reazione allergica e pericolosa per la vita .
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chiedere di essere testati per molluschi allergia se sai di avere un'allergia agli acari della polvere , scarafaggi o altri insetti . La proteina allergenica trovata nei molluschi , tropomiosina , si trova in questi pure . E ' probabile che se siete allergici a uno di loro, sarete allergico a tutti loro.
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Controlla i tuoi compagni di cena . Se il partito intero cena sta vivendo sintomi simili , è più probabile che siete affetti da un tipo di intossicazione alimentare tossico di una allergia permanente. Anche se ( ei tuoi amici ) sarà ancora bisogno di cure mediche , si può stare certi che non siete affetti da una allergia ai crostacei .
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evitare di ingerire tutti i crostacei . Tutti contengono la proteina allergenica che provoca sintomi . Cibi da evitare sono : vongole , granchi, gamberi , aragoste , ostriche, abalone , gamberi , capesante, cozze e ricci di mare
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Fare attenzione quando si mangia cibi fritti in un ristorante di pesce . . Molti stabilimenti usano lo stesso olio per cucinare patatine fritte come fanno a friggere gamberetti e vongole . In caso di dubbio , controllare con il server , facendo attenzione a far loro sapere con chiarezza e in particolare che avete un'allergia . Altri alimenti , come la salsa Worcestershire , imitazione crostacei e condimenti per insalata , spesso contengono frutti di mare per insaporire così si dovrebbe evitare questi pure.
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leggere attentamente le etichette . Poiché allergia ai crostacei è una delle otto più comune negli Stati Uniti , la FDA richiede etichette dei prodotti alimentari di indicare chiaramente se il prodotto contiene crostacei .