Come mangiare fuori quando hai un'allergia alimentare

Suggerimenti per mangiare fuori con un'allergia alimentare

Mangiare fuori può essere una sfida quando si soffre di un'allergia alimentare. Tuttavia, ci sono alcune cose che puoi fare per rendere il processo più sicuro e piacevole.

1. Fai le tue ricerche. Prima di andare in un ristorante, cerca il menu e le recensioni online per vedere se offrono piatti sicuri per te. Puoi anche chiamare in anticipo e parlare con il manager o lo chef per assicurarti che possano soddisfare le tue esigenze.

2. Sii chiaro riguardo alla tua allergia alimentare. Quando parli con il cameriere, sii chiaro sulla tua allergia alimentare e su quali ingredienti devi evitare. Assicurati che capiscano che la tua allergia è grave e che potresti avere una reazione pericolosa per la vita se mangi qualcosa a cui sei allergico.

3. Chiedere informazioni sulla contaminazione incrociata. La contaminazione incrociata si verifica quando il cibo entra in contatto con un allergene, come quando uno chef utilizza lo stesso tagliere per tagliare sia carne cruda che verdure. Chiedi al cameriere quali sono le sue pratiche in cucina per assicurarti che adottino misure per evitare la contaminazione incrociata.

4. Sii preparato. Porta con te un autoiniettore di epinefrina (EpiPen) nel caso in cui avessi una reazione allergica. Dovresti anche portare con te degli spuntini nel caso avessi bisogno di mangiare qualcosa mentre sei fuori.

5. Sii paziente. Mangiare fuori con un'allergia alimentare può essere frustrante, ma è importante essere pazienti e persistenti. Con un po’ di pianificazione e impegno, puoi trovare modi sicuri e divertenti per mangiare fuori.

Suggerimenti aggiuntivi

- Porta con te un amico o un familiare che è a conoscenza della tua allergia alimentare. Possono aiutarti a prendere decisioni e difendere la tua sicurezza.

- Non aver paura di fare domande. Se hai dubbi o domande sul cibo, non esitare a chiedere al cameriere o allo chef.

- Sii pronto a pagare un prezzo più alto per il tuo cibo. Alcuni ristoranti potrebbero addebitare un prezzo più alto per i piatti modificati per soddisfare le allergie alimentari.

- Sii grato. Ringrazia il cameriere e/o lo chef per essersi preso cura di soddisfare la tua allergia alimentare.