Cosa dovresti evitare in caso di allergia al lievito?

Le persone con allergie ai lieviti devono evitare di consumare alimenti contenenti lievito come lievito di birra, lievito alimentare, estratto di lievito, Marmite, Vegemite, pane a lievitazione naturale, salsa di soia, aceto, formaggio, yogurt, bevande fermentate (birra, vino, sidro), funghi, frutta secca, melassa e alcuni integratori contenenti lievito. Per garantire la sicurezza, leggere sempre attentamente le etichette degli alimenti e gli elenchi degli ingredienti per la presenza di lievito o derivati ​​del lievito. È necessario anche evitare gli alimenti che potrebbero entrare in contatto con il lievito durante la produzione o il trasporto. Consultazioni regolari con un operatore sanitario e un dietista sono fondamentali per gestire un’allergia al lievito.