Come può un'allergia alle arachidi essere pericolosa per la vita?

Un’allergia alle arachidi può essere pericolosa per la vita perché può causare una grave reazione allergica chiamata anafilassi. L’anafilassi è una reazione allergica improvvisa, grave e potenzialmente pericolosa per la vita che può verificarsi entro pochi minuti dall’esposizione a un allergene.

Nel caso di un'allergia alle arachidi, l'esposizione anche a una piccola quantità di arachidi o di prodotti contenenti arachidi può scatenare l'anafilassi. Quando una persona con allergia alle arachidi entra in contatto con le arachidi, il suo sistema immunitario reagisce in modo eccessivo, producendo un'ondata di sostanze chimiche che possono causare una serie di sintomi, tra cui:

- Orticaria o gonfiore del viso, delle labbra, della lingua o della gola

- Difficoltà a respirare o respiro sibilante

- Un polso rapido o debole

- Vertigini o svenimenti

- Nausea, vomito o diarrea

- Una sensazione di rovina imminente

Nei casi più gravi, l’anafilassi può portare a insufficienza respiratoria, arresto cardiaco e morte. Ecco perché è fondamentale per le persone con allergia alle arachidi evitare rigorosamente l'esposizione alle arachidi e portare sempre con sé un autoiniettore di epinefrina (adrenalina) (EpiPen o Auvi-Q) in caso di esposizione accidentale.