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Cibi da evitare con una allergia al granoallergia grano è relativamente rara , e una dieta grano ristretta non è facile da seguire . Coloro che hanno allergie di grano deve essere molto cauti su quello che mangiano . Il consumo di alimenti allergenici può causare eczemi , asma, problemi di stomaco o di anafilassi , una reazione allergica al corpo intero . Le reazioni allergiche possono cominciare minuti o ore dopo il consumo di grano . Controllare sempre le etichette degli alimenti per gli ingredienti quali farina di frumento , crusca , farina , farina di graham , farina di alta glutine, amido o semola prima di acquistare gli alimenti . Pane e cereali chi soffre di allergie di grano dovrebbero evitare pane con qualsiasi tipo di farina di grano in esso . Questo include pane bianco . Dovrebbero evitare di salatini, cracker , molti tipi di dolci da forno, pane grattugiato, panini e cibi colazione come frittelle e cialde . Qualsiasi tipo di pasta che contiene frumento o di farina di semola deve essere evitata . Pizza e polenta sono anche pericolosi per chi soffre di allergie frumento . bevande che utilizzano il grano nella produzione dovrebbero essere evitati , compresa la birra , birra di radice , e ale . Succedanei del caffè e bevande al cioccolato istantanee possono anche contenere tracce di grano . Carni di evitare includere le carni impanate , così come carni pranzo , polpettone , o qualsiasi altra carne con aggiunta di filler . Quelli con le allergie di grano dovrebbe evitare di cioccolato o tutto ciò che contiene il cioccolato . dolci da evitare sono gelati , torte , coni gelato , cracker , ciambelle , biscotti e miscele budino . La maggior parte delle glasse torta dovrebbe anche essere evitata . uova sono generalmente sicuri da mangiare , ma dovrebbero essere evitati quando sono souffléd o preparati con prodotti che possono contenere tracce di grano , come creme pesanti. Cautela deve essere esercitata con la maggior parte dei sughi , come molti contengono farina come addensante . Alcuni condimenti per insalata spesso contengono anche prodotti di grano e dovrebbero essere evitati . La maggior parte dei prodotti lattiero-caseari sono sicuri , ma tutti i prodotti lattiero-caseari in polvere o malto possono contenere grano. Ricotta con amido modificato deve essere evitato .
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