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Perché è Crostacei un allergene? Una delle allergie alimentari più comuni è una allergia ai crostacei . Secondo il Manuale Merck Home Edition , i bambini e gli adulti più anziani , in contrasto con i bambini più piccoli , sono le popolazioni che sono per lo più allergici ai crostacei . Molluschi sono crostacei commestibili, come l'aragosta , gamberi , granchi e aragoste . L'allergia può includere anche molluschi come le ostriche, vongole , calamari e lumache . L' allergia è causata da una proteina presente in questi alimenti . La proteina allergene Molluschi , come le ostriche , può anche causare allergie crostacei . La ragione per cui alcune persone sono allergiche ai crostacei è a causa di una proteina . La Mayo Clinic riporta che la proteina causa un malfunzionamento del sistema immunitario . Questo malfunzionamento , a sua volta , provoca la produzione di anticorpi che vengono rilasciati per combattere la proteina ( la proteina è l'allergene ) . Gli anticorpi , che sono composti di istamina e altre sostanze chimiche , segnalano al corpo che un allergene è presente e sintomi, che è ciò che è noto come una reazione allergica . Ogni tipo di molluschi produce le proprie proteine allergizzanti . seconda della gravità delle allergie , i sintomi possono includere reazioni cutanee come orticaria o eruzioni cutanee, accompagnate da gonfiore e prurito . Secondo Al di là Allergy , si verificano questi sintomi entro 2-4 ore dopo l' molluschi è stato mangiato . Reazioni più gravi sono difficoltà respiratorie come problemi di respirazione , asma e la congestione . Inoltre , la reazione allergica può innescare un mal di stomaco , nausea o diarrea . Secondo il Manuale Merck Home Edition , persone con gravi allergie alimentari potrebbero voler mantenere l' antistaminico prescrizione Cromolyn a disposizione per alleviare i sintomi . La reazione allergica più grave , tuttavia , è conosciuta come anafilassi . anafilassi è il termine medico per una reazione allergica pericolosa per la vita . La Mayo Clinic riporta che i sintomi includono la gola gonfia, battito cardiaco accelerato e vertigini . A causa del gonfiore della gola , respirazione può diventare compromessa o completamente spento . Vi è una maggiore probabilità di avere questo tipo di reazione se l'asma è già un problema . Perché il problema può essere in pericolo di vita , il trattamento di emergenza può essere necessario . Le persone che sanno di avere una grave allergia al pesce devono considerare mantenere una speciale penna piena di adrenalina con loro per combattere la reazione. Come determinare altre allergie , il medico prima di informarsi circa i sintomi e se si è verificato un rapporto a mangiare frutti di mare e di una reazione allergica . Ci sono due tipi di test che possono rivelare una allergia ai crostacei : un test cutaneo e un esame del sangue . La Mayo Clinic riporta che il test cutaneo è composto pungendo una piccola area sulla pelle , poi introducendo una piccola quantità di proteine allergeni nel sito . Se si verificano urti o orticaria, il test è positivo . Il test del sangue consiste nell'invio di un campione di sangue tradizionale a un laboratorio medico di analisi in cui viene condotto un test specifico allergene . L'unico modo sicuro al fine di evitare una allergia ai crostacei è quello di non mangiare , anche se alcune persone hanno solo allergie a determinati tipi di molluschi . Secondo Al di là di allergia , è meglio non consumare alcuna forma di frutti di mare fino a quando è stato condotto un test di allergia definitiva. Crostacei allergie possono avvenire anche solo con la manipolazione del cibo , quindi questo deve essere evitato , così , come dovrebbe semplicemente inalazione di fumi di cottura di crostacei . Crostacei allergie durano una vita , e non ci sono colpi di allergia che forniscono l'immunità .
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