Reazioni allergiche a Chocolate

Se siete allergici al cioccolato , è molto probabile che siete allergici ad uno o più degli additivi che il cioccolato è fatto con . Allergie di cioccolato grezzo e cacao sono molto rari , ma si verificano . Additivi nella produzione di cioccolato possono includere verso l'alto di 300 ingredienti tra cui lo sciroppo , mais , noci , glutine di frumento e caffeina . Di solito , maggiore è la qualità del cioccolato si acquista , meno additivi sono stati utilizzati per la sua fabbricazione . Effetti

sintomi di una reazione allergica al cioccolato può variare da lieve a grave . Dopo l'ingestione, il sistema immunitario del corpo monterà una difesa per le proteine ​​nel cioccolato che trova nocivo . Il corpo invierà istamine e anticorpi per neutralizzare le proteine ​​determinando pertanto la reazione allergica . I sintomi possono includere eruzioni cutanee, orticaria, gonfiore della zona del viso , difficoltà respiratorie o anafilassi nei casi più gravi .
Time Frame

Segni e sintomi di una reazione allergica di solito verificarsi entro pochi minuti , a poche ore dal momento dell'ingestione . Il più grave è la reazione , il più rapido e più grave appariranno i segni e sintomi . Se la reazione è lieve, un rash o orticaria si sviluppano nel giro di poche ore .
Prevenzione /Soluzione

Il medico può eseguire un semplice insieme di allergia prove per determinare se si è , infatti , allergico al cacao o cioccolato puro . Il test richiede di astenersi dal mangiare qualcosa di cacao o cioccolato per un periodo di due settimane. Dopo due settimane è passato, il medico somministrare una quantità regolamentato di cacao o cioccolato a voi. Se la vostra reazione allergica è grave, può essere trattata rapidamente nello studio del medico. Se la vostra allergia essere lieve , il medico può consigliare il trattamento o prevenzioni .

Considerazioni

controllare attentamente i cibi che si sta mangiando per gli additivi o ingredienti . Cocoa è ampiamente usato come additivo in una varietà di alimenti , spesso inosservati al gusto . Grazie alla produzione di alimenti e loro ingredienti in continua evoluzione , è necessario rivedere l'elenco degli ingredienti dei cibi che si acquistano ad ogni acquisto. Etichette degli ingredienti , da regolamento federale , devono comprendere tutti gli ingredienti utilizzati nella fabbricazione di alimenti - conservanti anche
Attenzione

Determinazione allergie agli alimenti deve essere fatto da un . medico. Non si dovrebbe mai tentare di determinare le proprie allergie per mezzo di auto - test a causa dei pericoli inerenti le possibili reazioni gravi , che può essere in pericolo di vita . Il medico fornirà un ambiente sicuro in cui i possibili allergeni possono essere introdotti a voi e subito trattate , se necessario .