Reazioni allergiche a Food

Le reazioni allergiche agli alimenti possono essere un fastidio o disturbo lieve o potrebbero essere gravi e in pericolo di vita . Secondo la Cleveland Clinic , un piccolo numero di alimenti sono responsabili della maggior parte delle reazioni allergiche agli alimenti . Sebbene la maggior parte delle reazioni allergiche agli alimenti si sviluppano durante l'infanzia , nuove allergie agli alimenti si possono sviluppare in età adulta pure. Importanza

reazioni allergiche a seguito di cibo da una risposta eccessiva del sistema immunitario ad una proteina negli alimenti . Secondo la Cleveland Clinic , 8 per cento dei bambini e il 1-2 per cento degli adulti negli Stati Uniti hanno qualche tipo di allergia alimentare . Le reazioni allergiche agli alimenti possono essere lievi e di breve durata o potrebbero essere gravi , anche fatali , se non trattate con urgenza .

Tipi

Secondo la Mayo Clinic , allergiche Le reazioni agli alimenti possono essere allergie moderata o grave anafilassi . Alcune reazioni allergiche possono essere indotta da esercizio poco dopo aver mangiato . Altri tipi di reazioni allergiche possono derivare da cross-reattività delle proteine ​​di frutta e verdura al polline nell'aria .
Caratteristiche

Secondo la Cleveland Clinic , i sei cibi che più frequentemente causano reazioni allergiche nei bambini sono latte vaccino , frumento, soia , noci , uova e arachidi . Negli adulti , le reazioni allergiche più comuni alimenti sono da arachidi, noci , frutti di mare e pesce . Secondo la Mayo Clinic , frutta e verdure cotte non causare reazioni allergiche .
Identificazione

allergie alimentari possono essere diagnosticate da un medico dopo l'esposizione ad un alimento che ha causato una reazione allergica . Le reazioni allergiche al cibo possono essere identificate anche da test effettuati in uno studio medico . O una prova di graffio pelle utilizzando allergeni comuni o un esame del sangue anticorpo può essere fatto per diagnosticare le allergie a specifici alimenti .

Considerazioni

etichette alimentari possono utilizzare molti nomi diversi per alcuni ingredienti . Il latte può anche essere identificato come caseina , siero di latte, proteine ​​del siero di latte, caseinato di sodio , o lactoglobulin.Food allergie sono più comuni durante l'infanzia e può essere superato . I bambini che sono allattati al seno hanno meno probabilità di sviluppare allergie rispetto a quelli che sono alimentati con latte artificiale .
Prevenzione /Soluzione

Il modo migliore per prevenire le reazioni allergiche agli alimenti è per evitare allergeni noti e fare il test dopo un allergia si sospetta . In attesa fino a dopo sei mesi di età per nutrire un infantile cibi solidi può prevenire le allergie si verifichi. Leggendo le etichette degli alimenti e di evitare gli alimenti senza etichetta può prevenire le reazioni allergiche . Le persone che sono inclini a gravi reazioni allergiche agli alimenti devono svolgere la loro medicina e una scheda di allergia che identifica le allergie .
Attenzione

contaminazione incrociata dei cibi preparati nei ristoranti può provocare l'esposizione a un alimento incriminato. Una persona che ha vertigini , difficoltà respiratorie, o svenimento dopo aver mangiato un alimento deve chiamare i servizi medici di emergenza . Gravi reazioni allergiche agli alimenti richiede immediato trattamento medico a causa del rischio di shock o morte.