Universale Allergia Simboli

L'asma e le allergie colpiscono circa il 25 per cento di tutti gli americani e sono in aumento . I sintomi variano da arrossamento, gonfiore , prurito , difficoltà respiratoria , shock anafilattico e anche la morte . Un sistema alimentare , etichettatura aiutare le persone a evitare alcuni alimenti e non alimentari. Universale Allergy Labeling System

Al momento non vi è un sistema di etichettatura universale o sistema di codifica per identificare gli allergeni comuni, quali latte, uova , grano , pesce e noci. Molte etichette alimentari dichiarano volontariamente se contengono determinati alimenti o se sono stati preparati in uno spazio comune con determinati allergeni .
Alimenti Etichettatura in L'Unione europea

europeo Union è molto più avanzato rispetto agli Stati Uniti nel fornire informazioni diffuse ai potenziali malati tramite i menu nei ristoranti . Menu contengono lettere per confermare la presenza di crostacei , noci , sedano, solfati e altre sostanze note per attivare sensibilità e /o allergie alimentari .
Prodotti non alimentari

Molti vaccini e altri medicinali sono preparati da albumina d'uovo , spesso non quotati negli ingredienti . Inoltre , alcune lozioni topiche contengono soia e /o olio di arachidi , che non sono sempre dichiarati per avvisare chi soffre .