Salmonella fatti

Salmonella è la causa più comune di avvelenamento da cibo . Salmonella è il nome di un gruppo di oltre 2.000 diversi tipi di batteri . Infezione gastrointestinale si verifica dopo aver mangiato cibo contaminato con i batteri . Trasmissione

Le persone possono essere infettati da salmonella dopo aver mangiato cibo che non è stato ben cotti . Il cibo può anche contenere i batteri se redatto su una superficie contaminata o se il cibo è stato preparato da qualcuno che non ha usato una corretta igiene , come lavarsi le mani .

Sintomi

I sintomi compaiono solitamente entro 12 a 72 ore e includono mal di testa , febbre , crampi addominali , diarrea , nausea e vomito . Alcune persone possono avere sintomi affatto .
Trattamento

Anche se gli antibiotici sono talvolta prescritti , la condizione di solito si risolve da sola, senza cure mediche. Si può richiedere diverse settimane prima che gli intestini sono completamente privi di batteri .
Prevenzione

Salmonella può essere prevenuta adottando misure precauzionali , come la cottura dei cibi completamente , praticando buona superfici di igiene e pulizia a fondo .

Importanza

batteri Salmonella si trovano più spesso in prodotti di origine animale come carne e uova.

Statistiche

Secondo MedicineNet.com , più di 1,4 milioni di casi di salmonellosi si verificano ogni anno negli Stati Uniti .