Come evitare istamina avvelenamento

avvelenamento istamina , mentre raro , può accadere a chiunque mangia pesce contaminato o prodotti caseari . La crescita di batteri su questi alimenti possono causare livelli di istamina per costruire e causare una reazione allergica . La maggior parte avvelenamento istamina è costituito da orticaria, eruzioni cutanee , bruciore e prurito facilmente trattati con un antistaminico . Istruzioni
1

comprare il pesce da un mercato o rivenditore di fiducia . Assicurarsi che refrigerare il pesce dal momento in cui è preso quando venduto. L'istamina cresce rapidamente se il pesce non è adeguatamente refrigerato .
2

Diffidare di tonno, sardine e altri pesci in scatola che è sordo o colore strano o ha un odore molto pungente normalmente non associata ai frutti di mare . Tutti i pesci , e anche alcuni formaggi , possono essere cucita con istamina , in modo da essere allerta per eventuali stranezze prima e dopo si prepara .
3

Buttare via qualsiasi pesce che ha un gusto metallico o caricato con pepe. Entrambi questi gusti può essere un segno di avvelenamento da istamina .
4

Guarda tutti i pesci si prepara dopo la cottura . Smaltire qualsiasi pesce con un aspetto a nido d'ape può essere contaminato con istamina .
5

Gusto , olfatto e guardare il vostro formaggio svizzero prima di consumare grandi quantità . Mentre rara , formaggio svizzero può diventare contaminato con istamina durante la lavorazione .