Come si prende un'intossicazione alimentare?

L'intossicazione alimentare è causata dal consumo di cibi o bevande contaminati. La contaminazione può essere causata da batteri, virus o parassiti.

Alcune fonti comuni di intossicazione alimentare includono:

* Carne, pesce o uova poco cotti o crudi

* Frutta e verdura non lavate

* Latte o latticini contaminati

* Germogli crudi

* Succo o sidro non pastorizzati

* Alimenti lasciati troppo a lungo a temperatura ambiente

I sintomi di intossicazione alimentare possono includere:

* Nausea

* Vomito

* Diarrea

* Crampi addominali

* Febbre

* Mal di testa

* Dolori muscolari

* Fatica

Se pensi di avere un'intossicazione alimentare, è importante consultare immediatamente un medico. L’intossicazione alimentare può essere grave, soprattutto per i bambini piccoli, gli anziani e le persone con un sistema immunitario indebolito.

Ecco alcuni suggerimenti per evitare intossicazioni alimentari:

* Cuocere accuratamente carne, pesce e uova.

* Lavare frutta e verdura prima di mangiarle.

* Evitare latte e latticini non pastorizzati.

* Evita i germogli crudi.

* Conservare il cibo in frigorifero e cuocerlo entro due ore dallo scongelamento.

* Buttare via tutti gli alimenti deperibili rimasti a temperatura ambiente per più di due ore.

* Praticare una buona igiene durante la preparazione del cibo.