Salute e malattia
La tossina botulinica che provoca il botulismo agisce bloccando il rilascio di acetilcolina dalla membrana presinaptica delle giunzioni neuromuscolari, inibendo così la contrazione dei muscoli scheletrici. Ciò provoca la paralisi muscolare e può avere conseguenze fatali se vengono colpiti i muscoli respiratori.
avvelenamento