Salute e malattia
- Metalli pesanti:
Piombo, mercurio e arsenico sono tutti metalli pesanti che possono causare seri problemi di salute se ingeriti per un lungo periodo di tempo. Il piombo può danneggiare il cervello e i reni, il mercurio può danneggiare il sistema nervoso e i reni e l’arsenico può causare il cancro e altri problemi di salute.
- Pesticidi:
Alcuni pesticidi, come il DDT e il clordano, possono persistere nell’ambiente per molti anni e accumularsi nel corpo nel tempo. Questi pesticidi possono causare una serie di problemi di salute, tra cui cancro, problemi riproduttivi e danni neurologici.
- Prodotti chimici industriali:
Anche alcuni prodotti chimici industriali, come il benzene e il tricloroetilene, possono causare seri problemi di salute se ingeriti per un lungo periodo di tempo. Il benzene può causare il cancro e il tricloroetilene può danneggiare il fegato, i reni e il sistema nervoso.
- Additivi alimentari:
Alcuni additivi alimentari, come il nitrito di sodio e il butilidrossianisolo (BHA), sono stati collegati al cancro e ad altri problemi di salute. Questi additivi vengono spesso utilizzati per conservare il cibo o migliorarne il gusto, ma col tempo possono anche accumularsi nell'organismo.
- Tossine naturali:
Alcune tossine naturali, come l’aflatossina e la tossina del botulismo, possono anche causare seri problemi di salute se ingerite per un lungo periodo di tempo. L'aflatossina è una micotossina che può essere trovata nel mais e nelle arachidi ammuffiti, mentre la tossina del botulismo è prodotta dal batterio Clostridium botulinum.
avvelenamento