Salute e malattia
Bardana (*Arctium lappa*) è una specie vegetale biennale della famiglia delle Asteraceae.
Cibo:
- Le foglie giovani e i boccioli dei fiori sono commestibili una volta cotti e possono essere consumati crudi in insalata.
- Anche le radici possono essere mangiate, ma sono migliori se raccolte in autunno dopo che hanno avuto la possibilità di maturare. Solitamente vengono sbucciati e bolliti prima di essere consumati, ma possono anche essere arrostiti o fritti.
- La radice di bardana è un ingrediente popolare nella cucina giapponese, dove è conosciuta come "gobo".
- Nella cucina coreana, la radice di bardana viene utilizzata per preparare zuppe, stufati e pancake.
- Nella medicina tradizionale cinese, la radice di bardana viene utilizzata per trattare una varietà di disturbi, tra cui raffreddore, influenza, mal di gola e problemi digestivi.
Medicinale:
- La bardana è spesso usata come rimedi erboristici per trattare una varietà di problemi di salute, tra cui:
- Acne
- Artrite
- Borsite
- Afte
- Forfora
- Eczema
- Febbre
- Gotta
- Mal di testa
- Psoriasi
bulimia