Salute e malattia
lipoproteine ad alta densità (HDL) sono prodotte dal fegato per trasportare il colesterolo dai tessuti e organi al fegato . Un modo per migliorare i numeri di HDL e mantenere i livelli di colesterolo sotto controllo è quello di scegliere gli alimenti che sono a basso contenuto di grassi saturi e trans . L'aggiunta di questi alimenti alla vostra dieta può aiutare ad aumentare i livelli di colesterolo HDL e di respingere le malattie cardiache . Farina d'avena
farina d'avena contiene fibre solubili , che riduce le lipoproteine a bassa densità (LDL) assorbendo il colesterolo nel vostro intestino . Mangiare 1 ½ tazze di farina d'avena cotta con frutta fornisce la raccomandata 10 g o più di fibre al giorno che diminuisce il colesterolo LDL o colesterolo "cattivo" .
Noci
Ricco di acidi grassi polinsaturi , le noci possono ridurre significativamente il colesterolo nel sangue , mantenendo sani i vasi sanguigni ed elastica . Mandorle , nocciole , arachidi , noci pecan, alcuni pinoli e pistacchi sembrano avere un effetto simile . Secondo la Food and Drug Administration , mangiando su una manciata ( 1,5 once ), un giorno di questi dadi può ridurre il rischio di malattie cardiache .
Pesce
il pesce è a basso contenuto di grassi saturi , e contiene un alto livello di acidi grassi omega - 3 . I livelli di colesterolo acidi grassi omega- 3 più bassi , riducono la pressione sanguigna e ridurre il rischio di coaguli di sangue . Sgombro , trota di lago , aringhe , sardine , tonno bianco e salmone contengono i più alti livelli di acidi grassi omega - 3 . I medici consigliano di mangiare almeno due porzioni di pesce alla settimana .
Oliva
L'olio d'oliva contiene antiossidanti che il colesterolo LDL inferiori e può essere usato al posto del burro , strutto o accorciamento . La Food and Drug Administration consiglia di utilizzare circa 2 cucchiai. di olio al giorno . Evitare di oli di oliva "leggeri" come sono più elaborati .
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